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100g＿Costa Rica Harmoney（ Red Catuai,Yelloe Catuai ／ Black Honey ）

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100g_コーヒー豆
Costa Rica Harmony

Region / Santa Maria
Atitude / 1,750-1,800m
Variety / Red Catuai & Yellow Catuai
Process / Black Honey
Flavor / Dried Fruits, Raisin, Dates, Roasted Green TeaJapanese Black Sugar Syrup


ドタ・タラス地域は険しい山々が連なるタラス地域の更に南に位置します。
農園主のギジェルモ氏にはお子さんが３人おり、家族がそれぞれ楽器を演奏する音楽一家。
『ハーモニー』というマイクロミルの名前の由来でもあります。
選別された完熟チェリーだけをアフリカンベッドで丁寧に乾燥し、ギジェルモさん一家により丁寧に育まれています。
コスタリカ特有の酸味に加え、ハニープロセス特有の果実的な甘みと、ミルクのような滑らかな触感をおたのしみください。

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